Il y a un bout de temps déjà que je me suis dit qu'il fallait que j'essaye la recette de shortbread de Bergamote. Le shortbread que j'avais l'habitude de faire étant petite était à mes yeux comme une sorte de crumble sans fruits, je le faisais cuire en une seule pièce dans un plat à gratin. À déguster avec une crème anglaise (quelqu'un a parler de diététique ???)
De ce fait, la version « petits biscuits » de Sucrissime me tentais bien.
J'avais aussi envie de tester mon tampon à gâteau « biscuits maison ».
J'ai eu la surprise de constater, en faisant un tour sur son blog pour avoir la recette des shortbread, que Bergamote avait eu la même idée ! C'est donc que mon idée doit être bonne !!
J'ai eu la surprise de constater, en faisant un tour sur son blog pour avoir la recette des shortbread, que Bergamote avait eu la même idée ! C'est donc que mon idée doit être bonne !!
Ingrédients :
100 g de sucre
200g de beurre
300g de farine
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une grosse boule de pâte.
Étaler, sur une feuille de papier cuisson, la pâte sur une épaisseur d'environ 1cm.
Réfrigérer 15 - 20 minutes environ.
Découper des disques de diamètre 6 cm. Tamponner pour avoir la superbe inscription « biscuit maison ».
Enfourner (la pâte doit être encore bien froide) à 150°C pendant 30 minutes.
Étaler, sur une feuille de papier cuisson, la pâte sur une épaisseur d'environ 1cm.
Réfrigérer 15 - 20 minutes environ.
Découper des disques de diamètre 6 cm. Tamponner pour avoir la superbe inscription « biscuit maison ».
Enfourner (la pâte doit être encore bien froide) à 150°C pendant 30 minutes.
1 commentaire:
Longtemps que j'étais pas venue... beaucoup de nouvelles recettes apétissantes... et surtout un magnifique "tampon" (je savais même pas que ça existait ces trucs-là!)
Gros bisous à vous 3, profitez du Vercors (soupe de carottes et shortbreads à l'appui!)
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