Ré-exploitation d'une idée qui m'étais venue quand j'habitais avec Matthieu et que j'étais préposée aux fourneaux. A l'époque je cherchais une variante des quiches et tartes et j'avais eu l'idée de faire des "chaussons"
Ma mission du moment étant d'apprendre à Ambroise à cuisiner, je n'ai pas cherché midi à quatorze heure; recette ultra simplissime avec les aliments les plus basiques qui soient : champignons, tomates, thon.
J'ai déjà testé également tomates/mozzarella et tomates/chèvre/basilic. En fait c'est le principe de la tarte mais pliée en 2 et fermée pour faire un chausson !!
Comme ce que je préfère dans la pizza c'est la pâte (oui oui je sais que je suis bizarre), cette version me convient tout à fait !
Ingrédients pour 2 personnes :- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 boite de thon
- 1 boite de champignons
- 1 ou 2 tomates selon leur taille
- moutarde, sel, poivre
- 1 jaune d'œuf
- Étaler la pâte brisée, la couper en 2.
- Tartiner généreusement la pâte de moutarde.
- Réduire le thon en miettes, le disposer sur la moutarde.
- Ajouter les champignons puis les tomates découpées en rondelles.
- Refermer comme un chausson, souder les bords puis badigeonner de jaune d'œuf avec un pinceau.
- Mettre au four environ 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que le chausson soit doré.
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